Qualità e autenticità dell'olio d'oliva: una revisione dell'attuale legislazione ue, norme, metodi di analisi rilevanti, loro limitazioni e raccomandazioni per il futuro

Lanfranco Conte; Alessandra Bendini; Enrico Valli; Paolo Lucci; Sabrina Moret; Alain Maquet; Florence Lacoste; Paul Brereton; Diego Garcia Gonzales; Wenceslao Moreda; Tullia Gallina Toschi

Qualità e autenticità dell'olio d'oliva: una revisione dell'attuale legislazione ue, norme, metodi di analisi rilevanti, loro limitazioni e raccomandazioni per il futuro

Translated title of the contribution: Olive oil quality and authenticity: a review of current eu legislation, standards, relevant methods of analyses, their drawbacks and recommendations for the future

Lanfranco Conte
, Alessandra Bendini^*
, Enrico Valli
, Paolo Lucci
, Sabrina Moret
, Alain Maquet
, Florence Lacoste
, Paul Brereton
, Diego Garcia Gonzales
, Wenceslao Moreda
, Tullia Gallina Toschi

^*Corresponding author for this work

School of Biological Sciences

Research output: Contribution to journal › Article › peer-review

Translated title of the contribution	Olive oil quality and authenticity: a review of current eu legislation, standards, relevant methods of analyses, their drawbacks and recommendations for the future
Original language	Italian
Pages (from-to)	255-258
Number of pages	4
Journal	Rivista Italiana delle Sostanze Grasse
Volume	98
Issue number	4 Special Issue
Publication status	Published - 01 Oct 2021

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Organic Chemistry

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Conte, L., Bendini, A., Valli, E., Lucci, P., Moret, S., Maquet, A., Lacoste, F., Brereton, P., Garcia Gonzales, D., Moreda, W., & Gallina Toschi, T. (2021). Qualità e autenticità dell'olio d'oliva: una revisione dell'attuale legislazione ue, norme, metodi di analisi rilevanti, loro limitazioni e raccomandazioni per il futuro. Rivista Italiana delle Sostanze Grasse, 98(4 Special Issue), 255-258. https://www.innovhub-ssi.it/media/pubblicazioni/indici-delle-riviste/risg-anno-2021-volume-98.kl

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Conte, L, Bendini, A, Valli, E, Lucci, P, Moret, S, Maquet, A, Lacoste, F, Brereton, P, Garcia Gonzales, D, Moreda, W & Gallina Toschi, T 2021, 'Qualità e autenticità dell'olio d'oliva: una revisione dell'attuale legislazione ue, norme, metodi di analisi rilevanti, loro limitazioni e raccomandazioni per il futuro', Rivista Italiana delle Sostanze Grasse, vol. 98, no. 4 Special Issue, pp. 255-258. <https://www.innovhub-ssi.it/media/pubblicazioni/indici-delle-riviste/risg-anno-2021-volume-98.kl>

Qualità e autenticità dell'olio d'oliva: una revisione dell'attuale legislazione ue, norme, metodi di analisi rilevanti, loro limitazioni e raccomandazioni per il futuro. / Conte, Lanfranco; Bendini, Alessandra; Valli, Enrico et al.
In: Rivista Italiana delle Sostanze Grasse, Vol. 98, No. 4 Special Issue, 01.10.2021, p. 255-258.

Research output: Contribution to journal › Article › peer-review

TY - JOUR

T1 - Qualità e autenticità dell'olio d'oliva: una revisione dell'attuale legislazione ue, norme, metodi di analisi rilevanti, loro limitazioni e raccomandazioni per il futuro

AU - Conte, Lanfranco

AU - Bendini, Alessandra

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AU - Gallina Toschi, Tullia

PY - 2021/10/1

Y1 - 2021/10/1

M3 - Article

AN - SCOPUS:85124341759

SN - 0035-6808

VL - 98

SP - 255

EP - 258

JO - Rivista Italiana delle Sostanze Grasse

JF - Rivista Italiana delle Sostanze Grasse

IS - 4 Special Issue

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